盛夏将至，烧烤类食品成为广大市民的优先选项。商洛市市场监管局，商洛市消费者协会提示广大消费者，在品尝美食的同时，要注意：
　　肉类要烤熟烤透。不能为了追求口感鲜嫩而食用未烤熟的肉品，各种肉类及动物内脏，如果不烤熟，难以杀灭其中有害微生物。要防止“外熟里生”，食用时最好搭配蒜和芥末，二者有一定的杀菌作用。
　　生腌海鲜要谨慎。生腌海鲜可能带有寄生虫、细菌等，随着气温上升，细菌繁殖速度加快，极易变质，食用后易出现身体不适。消费者点餐时，需注意食材是否新鲜，且要适量食用，尤其是不常食用生腌类海鲜的人，更易产生胃肠不适。
　　食物搭配要合理。吃烧烤时，配以新鲜的蔬菜可增加人体对维生素的吸收，也可搭配土豆等含有淀粉的食物，可达到营养摄入更均衡，有助于消化的效果。饱食后，不宜食用冰激凌、冰水果等，以免引起腹泻。