金秋时节，丹桂飘香，镇安县西口回族镇岭沟村又迎来一个丰收年。时下正是色彩斑斓的丰收季节，9月21日，陕西岭沟红农业发展有限公司和村上组织20多名村民到岭沟村水稻生产基地抢收稻谷，确保稻谷颗粒归仓。稻田里，有的在割稻谷，有的在脱粒，有的在装袋……现场一派忙碌而有序的景象。
　　在岭沟村，有一个叫杨家沟口的地方，属北阳山谷地，山势宽敞，呈喀斯特地貌，这里有一眼碗口粗的泉水，长年水流不息，流出的水呈淡红色、油质状，水温冬暖夏凉，当地人用这神奇的水浇灌这片稻田，产出的大米清香四溢。“20世纪90年代初，曾因栽培技术不到位，田间管理技术跟不上，产量上不去，岭沟村大面积稻田改成了旱地或鱼塘。2020年，岭沟米获得了新生，陕西岭沟红农业发展有限公司成立，注册资金600万元，流转200亩旱田改栽植水稻。”岭沟村党支部书记汪冠银说，“岭沟米以颗粒饱满、气味馨香而远近闻名，经过权威技术鉴定，其中微量元素的含量高于一般的大米。从开始的犁田、栽秧、结穗，直到今天的秋收，都是农民一步一个脚印干出来的成果。我们种的水稻施的是农家肥，人工除草，确保了成熟的稻谷天然绿色无公害。”
　　“眼下稻子才开始收割，已有云南、甘肃、河南、陕西等省内外10多个超市电话订购了岭沟米。”西口回族镇驻岭沟村干部赵克建高兴地说。“那里有一条！”“这里这条更大，快点去抓！”这是村民正在欢快地捉鱼。日前，陕西岭沟红农业发展有限公司在岭沟村流转下湿地35亩养鱼，以汪宗兴、孙正喜为代表的8户村民发展鱼塘15亩，全村共有鱼塘50亩，去年3月投放鱼苗5000多公斤，经过一年多时间的精心喂养，鱼儿跳跃，丰收在望。