冬天的阳光沉静而松散，时而浓烈，时而浅淡。光阴在冬天里闲适，浸融于冬阳里的乡村显得舒适而慵懒。午后，阳光松散，忽隐忽现，似一幅朦胧的画卷。“嘭”的一声爆响，陡然间打破了这诗意的画面，刚才还在渠畔草丛中卿卿我我的麻雀立即噤若寒蝉四处逃散，树上的喜鹊惊恐地飞向天边。一缕白雾像蘑菇云一样飘散，阵阵酥脆甘爽的米花香味在树梢庭院弥漫，挑逗得人们目光望向村口边。
　　“爆米花的来啦！”村里的孩子们欢呼相传。各家院落顿时欢腾起来：找袋舀玉米，提笼捡柴火。有的人家急匆匆从屋檐下的玉米串上卸下最好的玉米开始忙忙张张地剥起来。村道里传来轻重不一，有缓有急的脚步声，向着同一个方向聚集。村口大树下显得异常热闹：人们相互打着招呼，上了年纪的老人们抽着卷烟，偶有调皮的女人开点带有酸味的玩笑引来哄笑一片，孩子们相互嬉闹，目光却时时在那不停转动的炒锅上贴着。
　　爆米花的师傅满脸沧桑，斑白的头发杂乱地粘在头上，粗糙的双手正在忙碌。他右手在快速的转着炒锅，眼睛时不时瞅瞅气压表，同时还要叮嘱旁边摇鼓风的人控制好速度，适时添柴。“停，好啦！”瞅瞅气压表，师傅立即起身，鼓风停止转动。“娃娃们离远点，当心烫着！”说话间，女人孩子们纷纷闪开，胆小的孩子会捂住双耳。“嘭”的一声，爆米花犹如天女散花般涌入纱网，地上遗落的米花倏忽间就飞进了孩子们的嘴里，发出清脆的吟唱。
　　看着这熟悉的情景，我的思绪回到了从前。寒冷的冬季，母亲先要挑选上好的玉米晒干，再从河边取回干净的沙砾，晒干后倒进锅里，锅下生火待沙子变热，再把适量的玉米倒进锅里来回翻炒。母亲炒玉米时，我们兄弟几人围着锅沿观看，母亲既要掌握火候又要及时翻搅，有点手忙脚乱。“刺啦刺啦”的翻炒声虽不悦耳却很舒心，听到锅里不时响起的爆响，我们的欢笑声就会溢满整个屋子。馋嘴的我们有时会趁母亲不注意伸出小手从锅里粘出一两颗玉米花放进嘴里，虽然烫舌头，但心里却很满足。偶尔被母亲发现，母亲就笑着嗔怪道：“烫坏舌头就会变成哑巴！”
　　上学以后，每到冬季，孩子们就会在小火盆里爆米花。下课间隙，有人把玉米粒埋进滚烫的热灰里，不时就会发出“啵啵”的响声，这时赶紧用火筷夹出来吹吹浮灰填进嘴里，咀嚼时会尝到一丝淡淡的灰土味道。即使这样，也会使得别的孩子眼睛发直，喉咙微动。
　　后来的冬天，村子里来了爆米花的人，但生活穷苦，好多人家还是在家里自己炒玉米花。爆米花的声音诱惑着每一个孩子，它的声响也预示着新年就快到了。过年时，孩子们才能穿新衣戴新帽，吃到一年中最美味的饭菜，这也是孩子们最美好的期盼。
　　“轮到你了，快！开始‘上班’！”一位大嫂用胳膊碰了碰我，我赶紧蹲到火炉前使劲地摇起了鼓风。红红的火苗欢快地舔着转锅，火光映照着师傅的脸庞，窜进了深而密的皱纹，毛孔里细碎的汗珠闪着微光，师傅偶尔用袖口擦擦脸，脸上的笑意难掩内心的疲惫。闲聊中得知老人的儿子在外打工，日子也都过得挺顺心。老人说，尽管生活富裕了，孩子们零食多得数也数不清，可还是有人喜欢吃爆米花，这个行业不能缺，每年他都要把爆好的米花捎给城里的孩子们。老人说的这也许就是一种乡味、乡情吧！不论何时，美好的东西都不该遗忘！
　　随着一声声猛烈的“嘭嘭”声响，一锅锅米花出炉。有的人家两锅三锅的炒，有人就有点不耐烦。师傅总是很耐心地说：“甭急，甭急。今天轮不到，我明天还来，一定让大家满意！”
　　月亮悄悄地爬上了山尖，将柔美的光亮抛洒在大地上，山林和村庄显得静谧而美好。爆好米花的人一手提着米花，一手牵着孩子，脸上带着米花般的笑容，踩着皎洁的月光，携着米花特有的香味回家。身后那响亮的“嘭嘭”声隔一会就会响起，脆生生的香味也伴着月光不断向远处张扬。