“民以食为天，食以地为源。”美食作为旅游“吃住行游购娱”六要素的重要组成部分，不仅是关键的旅游吸引物，更是促进经济、社会和文化发展的重要手段。商洛地跨黄河、长江两大流域，饮食文化表现出南北兼蓄、多元并存、秦风楚韵共同呈现的总体特征，是美食资源的富集地。
　　以美食文化品牌赋能中国康养之都建设，要在商洛美食文化品牌塑造的思路上，做强系列美食主打产品，倾力打造商洛“十大特色菜品”，精心包装商洛“十大传统小吃”，改进提升“九大地方宴席”。塑造美食品牌形象，挖掘地方美食文化，统一品牌形象，推进文旅融合。强化产业发展理念，深化特色美食主体培育，支持上游产业基地建设，提高饮食产业工业化水平，探索中央厨房项目建设，规划药膳产业发展，搭建承载平台。创新营销推广方式，融入美学和文化创意创新营销模式，举办美食博览会，建设大数据平台。推动美食创业就业，打造商洛美食创业园区，搭建美食研究创新平台，培育壮大商洛美食市场。
　　以美食文化品牌赋能中国康养之都建设，要在商洛美食文化品牌塑造的举措上，根植特色菜品地方文化基因，赋予特色菜品丰富文化内涵，健康发展商洛特色预制菜品，强化特色食材管控，做精做强特色菜品。加强规划引导、合理布局，打造商洛“美食地标”，开展美食嘉年华活动，开发地方生态小吃，提质优化地方传统小吃。加强宴席美食推广，制订美食操作标准，不断推进技能竞赛，广泛开展职业技能培训，做精地方宴席。研发推广特色饮品，擦亮丹凤葡萄酒百年品牌，拓宽茶品开发，做深中药饮片加工。招引风口美食产业，推进预制菜加工业，做大方便休闲食品业，紧盯未来食品产业。开发养生系列饮食，包括不同体质系列养生饮食、四季饮食养生饮食、药食同源系列养生饮食等。