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发布日期:2024年04月26日 上一版  下一版
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商南强化监管筑牢食品安全防线
文章字数:872
  本报讯 (通讯员 陈可鑫 金炜康)今年以来,商南县围绕省级食品安全示范县创建工作,不断健全监管体系、创新监管模式、落实监管责任,全力提升食品安全监管水平,筑牢食品安全防线,保障人民群众“舌尖上的安全”。
  商南县成立省级食品安全示范县创建工作领导小组,签订《食品安全目标责任书》,建立县、镇、村三级责任清单,所有行政村(社区)配备食品安全协管员、组级信息员,实现网格化监管全覆盖,对食品安全进行严格监管。
  同时,该县创新监管模式,狠抓食品安全“五大环节”,全力保障食品安全。狠抓源头管理,开展食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动,严格落实国家农产品定量抽检每千人1.8批次目标任务,稳步推进农产品质量安全追溯,持续进行“三品一标”认证。狠抓生产加工,通过企业自查、部门巡查等方式,对县内37家食品生产企业、135户食品小作坊进行全覆盖监管,动态排查原料进货查验、生产过程控制、出厂检验制度、标签标识等方面的风险隐患,实行“一企一档”,建立食品生产加工企业“风险、措施、责任”三张清单,严厉打击“两超一非”、生产不符合安全标准的食品违法违规行为。狠抓流通经营,开展食品安全“守查保”、农村假冒伪劣整治等专项行动,落实进货查验、索证索票制度,不定期开展抽查检查,不断规范食品经营秩序。截至目前,全县已累计开展“瘦肉精”抽检1138份、农产品快速检测4051批次、食用农产品抽检324批次,合格率98.7%。狠抓餐饮消费,全面实施农村集体聚餐备案制度,制定农家乐服务质量等级评定评分标准,加大对农家乐(民宿)旅游餐饮业的检查指导,定期对餐饮经营单位和食堂进行拉网式清查,严防聚集性食品安全事故。同时,深入校园及周边开展食品安全专项整治,严查制售“三无食品”违法行为,并实现校园食堂智慧监管全覆盖。狠抓畜禽屠宰,定期整治县内畜禽屠宰行业,对城乡接合部、镇村道路周边、已取缔的生猪屠宰场等私屠滥宰易发区、多发区进行排查,严厉打击私屠滥宰行为,生猪定点屠宰率达到98%以上。此外,对城区农贸市场、超市、鲜肉专营店进行不定期抽查,检查肉品来源,督促经营者严格落实进货索证索票和台账制度,确保肉品质量。