本报讯 （记者 谢 非 通讯员 贾永学）4月26日，山阳县高坝店镇君子涧村的羊肚菌进入了收获季节。几十个大棚里，长满了密密麻麻的羊肚菌，一朵朵羊肚菌如同撑开的小伞，个大饱满、内壁肥厚，长势喜人，工人们忙着采摘，一派丰收景象。
　　羊肚菌又名羊肚蘑、羊肚菜，因子囊果褶皱形似羊肚而得名，是一种食药兼用型特色食用菌，素有“菌中之王”美誉，具有极高的经济价值和营养价值，一直以来，因其丰富的营养和鲜美的口感，深受市场青睐。
　　君子涧村的土壤、气候对羊肚菌的生长十分有利，去年6月，村里带队到河南省西峡县实地考察后，引进西峡县一家企业来村合作发展羊肚菌产业，与陕西金鑫福茂农业有限责任公司签订了合作协议，采取“党支部+合作社+农户”的模式，在君子涧村、申家垤村、牛家坪村盘活了142亩大棚基地发展羊肚菌种植产业，带动就近务工40多人。
　　去年9月，君子涧村利用原有的95个香菇大棚，投资30万元，发展羊肚菌42亩，经过整地、育种、栽培及科学管理，目前大棚内相继出菇，又肥又大，长势良好。老板梁金明说：“目前正是采摘高峰，每亩地可产1000斤左右，每天能采摘鲜菌1500斤左右，鲜品每斤50元，能烘干130斤高品质菇，干品每斤600元。为便于储藏，正日夜加班烘干，方便存储和运输。”
　　在工棚里，十几名工人正忙着采摘羊肚菌，“我们出门干活无人要，在家门口干这活不重，时间也不受限，除了地租钱，一天能收入80多块钱。”工人们边干活边说。基地技术员于发伟说：“羊肚菌一年只能种一茬，周期为当年10月到次年4月左右。羊肚菌采摘结束后，农户可以进行瓜果、粮食种植，分季节错峰生产，让老百姓增收不断档。”
　　君子涧村党支部副书记孙俊富表示，羊肚菌营养价值高，不管是鲜货还是干货，市场需求量都很大，不愁卖，今年初次进行羊肚菌试种，后期市场效益好的话将继续扩大种植规模，进一步发挥食用菌富民、带民作用。