红酒生产车间

　　丹凤县传承百年葡萄酒品牌，搭建红酒节文化国际交流平台，面向国内国际两大市场，持续增加品牌知名度。2018年至今，连续6年举办红酒节、红酒文化交流会，向世界展示丹凤葡萄酒的独特魅力。通过文化交流，创新营销模式，提高了葡萄酒销量，提升了丹凤葡萄酒品牌价值，探索了一条品牌赋能助推生态产品溢价的新路径。
　　丹凤葡萄酒始于1911年，酿造技艺源于意大利皇室酿酒技术，历经百年积淀，成为中国葡萄酒重要产区之一。上世纪七八十年代，丹凤葡萄酒畅销全国各地，曾是人民大会堂指定接待用酒、陕西省人民政府接待用酒，并出口日本、比利时、法国、瑞典等国。20世纪90年代后，在改革开放的大潮中，丹凤葡萄酒产业跌入低谷，直到2000年停产。近年来，丹凤县把葡萄酒作为首位产业，创新葡萄酒宣传营销模式，每年定期举办红酒文化交流会。通过政府搭台，用葡萄美酒牵线，邀请哥伦比亚、意大利、法国等26个国家驻华外交使节代表走进丹凤，全方位展示了丹凤葡萄酒文化魅力和历史底蕴，促进中西文化交流，打造了丹凤葡萄酒“一城红酒·百年味道”文化品牌，推动丹凤葡萄酒从国内走向国际，在葡萄酒销售、文化传承、文旅融合、文化交流等方面取得了显著成绩。
　　从国内走向国际
　　聚合各界力量，搭建交流平台。把红酒文化交流会作为扩大丹凤葡萄酒品牌影响的重要载体，写入政府工作报告，每年定期举办。由县委主要领导挂帅，成立专项领导小组，制定活动方案，策划了新闻发布会、开幕仪式、创吉尼斯纪录品鉴会、产业大会、文体互动行、“丝路标识”揭幕仪式等15小项活动，全县34个县级部门共同参与，各负其责。活动由陕西汉唐文化创意研究院、农业农村部中国农业电影电视中心主办，县内红酒企业积极出资，邀请26国驻华外交使节代表、葡萄酒专家、文化名人等各界人士参与。经过连续6年举办活动，形成了行政推动、政府搭台、企业唱戏、重振品牌的良好机制。
　　发布地方标准，夯实发展基础。聘请西北农林科技大学、渭南葡萄研究所等专业机构，组织丹凤县本地葡萄酒企业参与，共同编制葡萄酒相关地方标准。经商洛市市场监督管理局审查批准，在本届红酒文化交流会期间，发布了《酿酒葡萄建园技术规程》《酿酒葡萄种植技术规程》《酿酒葡萄病虫害防治技术规程》《酿酒葡萄园分级规范》《旅游葡萄酒酒庄建设规范》5项地方标准，自2024年7月10日起正式实施。葡萄酒相关地方标准的制定，旨在促进企业运用先进标准生产，提高丹凤葡萄酒质量，为丹凤葡萄酒进军国际市场奠定基础。
　　举办产业大会，提升发展水平。每年在红酒文化交流会期间，召开高规格葡萄酒产业推介暨产业发展大会，邀请国内外知名葡萄酒行业协会专家、企业代表、文化名人来丹，进行专业品鉴，发表主旨演讲，开展学术交流，共商葡萄酒产业发展大计，增强顾客对品牌的感知力。让丹凤本土企业了解国内外葡萄酒产业发展最新趋势，构建供求匹配、按需调整的产销关系。积极开展招商引资，完善市场要素，强化延链补链，完成丹凤入驻中国农影MCN项目、红酒产业发展基金等8个项目签约，整体提升丹凤葡萄酒产业发展水平。
　　挑战世界纪录，扩大国际影响。2024年6月18日，成功举行了“举杯共长安”共饮丹凤红酒挑战最多线上线下同时祝酒吉尼斯世界纪录称号发布会。来自26个国家驻华使节、中国酒业协会专家、学者、企业代表，以及文化名人、媒体记者齐聚西安市永宁门城楼，畅饮丹凤红酒，大唐不夜城、大唐西市、丹凤县体育场同步举行共饮丹凤红酒线下挑战。经过现场吉尼斯世界纪录认证官的严格审核，最终线下有效人数1997人、线上有效人数144人，合计有效人数2141人，超过现有纪录1026人。
　　加强国际交流，提升品牌价值。组织陕西丹凤龙桥集团、安森曼葡萄酒庄、丹凤葡萄酒销售公司、商山红葡萄酒公司、百年凤驹葡萄酒公司等企业赴意大利、法国，开展丹凤葡萄酒交流合作和经贸考察访问。以酒为媒、以酒会友，在葡萄种植、酿酒工艺、储运技术、酒庄推广、市场营销等方面深化交流合作，共同推动葡萄酒产业发展。丹凤县政府、丹凤葡萄酒协会分别与意大利阿斯蒂市政府、法国中欧产业促进协会签订了产业发展合作备忘录和意向合作协议，为深化产业合作、扩大经贸往来奠定了良好基础。
　　品牌赋能促溢价
　　激活“一方水土”，万亩基地降成本。丹凤葡萄种植历史久远，上可追溯至汉唐时期，至今已有2000多年历史。北纬33°的特殊地理位置以及丹江河谷特有的地质、水源和气候条件，孕育出了果粉厚、糖分足、汁浆浓、味甘美的酿酒葡萄。丹凤县深度挖掘生态优势，投资3亿元建设万亩葡萄基地，涉及全县7个镇（街道），累计建成葡萄种植示范园1.5万亩。把陕西丹凤葡萄酒厂整体迁址到万亩葡萄种植基地，有效降低了企业生产和运输成本。有效解决了葡萄酒产业可持续发展的原料供应问题。
　　政企双向奔赴，凝聚合力铸品牌。县上把葡萄酒产业作为首位产业，依托政府行政推动，凝聚社会各界力量，举全县之力，通过政策扶持、资金投入、品牌建设等措施，全力推动本土葡萄酒企业和产业链的壮大。此次红酒节，不仅有“庄主们”抱团推荐他们共同的品牌，各级媒体、干部、主播也齐上阵，联合为丹凤葡萄酒站台。与中国农影、西北农林科技大学等合作，建设葡萄酒技术研究中心、检测检验中心4处，招聘专业研究检测人员10人，开发葡萄酒、气泡酒等系列产品30多种。借力河北农业大学力量，融入北方葡萄酒产业联盟，在本土化葡萄选育、葡萄适生地排湿科研攻关、地区酵母菌培植应用等方面达成初步合作意向。出台《丹凤县葡萄酒产业高质量发展实施意见》《丹凤葡萄酒产业发展规划》等，全面推进丹凤县葡萄及葡萄酒产业高质量发展，走出了一条集葡萄种植、观光、采摘，葡萄酒酿造、储藏、销售以及文化体验于一体的三产融合新路子。目前，丹凤县葡萄酒年生产能力2万多吨、综合产值超过10亿元，产品竞争力和品牌影响力日益凸显。
　　建成“三厂三庄”，龙头带动提质量。先后建成了以丹凤葡萄酒厂、商山红葡萄酒厂、百年凤驹葡萄酒厂、丹凤酒庄、东凤酒庄、安森曼酒庄“三厂三庄”为龙头的葡萄酒产业集群。在政策和市场的推动下，酒企已陆续推出百余款深受消费者喜爱的葡萄酒产品。丹凤葡萄酒酿造技艺被列入“陕西省非物质文化遗产名录”，丹凤葡萄酒品牌入选第三批中华老字号，丹凤被授予“中国葡萄酒历史文化名城”称号。成功研发“干红”“白兰地”等产品100多种，多个产品荣获国际大奖。
　　跨越“五湖四海”，品牌赋能促溢价。通过“最多人线上线下同时祝酒”吉尼斯世界纪录认证，邀请外宾来丹，共同参加盛大的入城仪式、商洛文体行、“丝路标识”揭幕仪式、丹凤葡萄酒湖边音乐PARTY、篝火舞会、酒庄考察等文化交流活动，将东方古都的韵味与红酒的醇香传递给全世界，向全球展示了丹凤红酒的非凡影响力和民族的凝聚力，进一步擦亮丹凤葡萄酒品牌。先后与萨尔瓦多、马尔代夫、摩尔多瓦签订了《经贸合作备忘录》等，以红酒为媒，搭建起了一座通往世界的桥梁，跨越了语言和文化的鸿沟。通过连续多年举办红酒文化交流会，对外的品牌知名度不断攀升，全县酒企的销售额和订购商都有明显增长。丹凤酒厂2021年销售额1.2亿元，2022年销售额1.55亿元，2023年销售额1.8亿元，近3年累计交税3600多万元。