3月10日，春日的暖阳温柔地倾洒在柞水县凤凰镇宽坪村水滴沟。顺着空气中一股油香寻去，便能看到一座古朴而又充满生机的建筑——陈氏老油坊。
　　走进油坊，作坊内一片热火朝天的繁忙景象。巨大的石碾在动力的驱使下缓缓转动，将一颗颗饱满的油料碾压成细腻的粉末。工人们各司其职，有条不紊地忙碌着，有的在熟练地操控着机器，有的在仔细地检查着油品的质量。在这热闹场景的中心，一位身形矫健、神情专注的中年人正熟练地指导着榨油工作，他就是水滴沟陈氏老油坊第五代传人——陈道成。
　　百年油坊 承载五代人梦想
　　“从我记事起，油坊就是我最熟悉的地方。小时候，我总是蹲在一旁，眼睛一眨不眨地看着长辈们劳作，记忆深处的童年时光几乎都是在油坊里。”伴随着机器声，50多岁的陈道成缓缓说起自己与油坊深厚的情感。
　　“我的爷爷陈永义是个极其严苛的人，在传授榨油技艺时，容不得半点马虎。他常说，这手艺是陈家的命根子，你得认真对待，将来把它传下去。”陈道成说。
　　从最初筛选油料时对颗粒饱满度的严格把控，到炒料时对火候的精准掌握，再到压榨时力度和节奏的讲究……每一个步骤陈道成都熟记于心。
　　1992年接手油坊后，陈道成心里暗暗发誓，一定要让这承载着家族百年历史的老油坊焕发出新的生机。但是一段时间后，陈道成才真正体会到传承的艰难。传统榨油技艺面临着现代化生产的冲击，很多年轻人对这又苦又累的活儿不感兴趣。
　　为发扬传统技艺，陈道成先后培养了18名徒弟，其中堂弟陈道东最为突出。42岁的陈道东家住凤凰古镇宽坪村，已在油坊扎根20多年，从选料到压榨的整套工艺已烂熟于心。漆树籽成熟时，他便带领乡亲进山采收漆树籽，让农户日均增收200多元。
　　“当年跟着道成哥学手艺时，我连碾槽都推不动。”陈道东摸着泛着油光的石碾感慨，“现在这套工具就像长在我手上的老茧，闭着眼都知道怎么用。”
　　如今，陈氏老油坊已被列为省级非遗工坊。看着老油坊里这些古色古香的石碾房，还有摆满了古老榨油器具的非遗体验馆，这不仅是油坊的历史见证，更是一代又一代人坚守传承的动力源泉。
　　产业升级 老手艺蕴藏新商机
　　“这对我来说，既是一份荣誉，更是一份沉甸甸的责任。我们油坊的主打产品有漆籽油、桐油、核桃油、菜籽油等。在过去，漆籽油可是乡亲们生活中不可或缺的物品，既是重要的食用油，又是照明提蜡的原料。没想到，随着时代的发展，它摇身一变，成了化妆品生产的原生态原料。”
　　为了带动千家万户增收，每到漆籽收获季节，油坊都会以每公斤7元左右的价格大量收购漆籽。去年共收购15多万公斤，仅宽坪村52岁的金远立一家就卖了1万多元。
　　“我家里以前就靠着几亩地生活，日子过得紧巴巴。自从油坊收购漆籽后，我家里又多了一笔收入。”老金黝黑的脸上绽开笑容，向陈道成说着道谢的话，“农闲时候，我还来油坊打工。陈老板，多亏了你把油坊搞起来，我家漆籽有了销路，我还能在这儿学门手艺，现在日子越过越好，真的太感谢你了！”
　　目前，在油坊打工的有10多名工人，月收入4000元左右，油坊年产值突破百万元。通过“线上+线下”双轮驱动，电商平台年销产品超5万件，抖音直播间里传统榨油技艺展示视频累计播放量逾百万次。
　　未来之路 让油香飘向世界
　　展望未来，陈道成对水滴沟陈氏老油坊的发展充满了信心。在产品研发方面，他正探索将山茱萸籽与漆树籽混合压榨的新工艺；在文旅融合方面，非遗体验馆已设计出“古法榨油十二时辰”沉浸式体验项目，游客可亲手操作重达300斤的木龙榨。
　　更令人瞩目的是，陈道成2010年创办的新风尚红白理事会已形成特色产业矩阵。这个“以人为本，移风易俗”的团队，既为农村红白事提供全流程服务，又为留守妇女创造就业机会。42岁的李女士带着两个孩子，通过在理事会厨师团队帮厨，每月稳定收入3000多元。
　　“忙的时候，我们要同时派50多个工人下乡服务。”陈道成翻着排期表说，“既要守住老手艺，也要闯出新路子，这才是真正的乡村振兴。”
　　为了让百年技艺永续传承，陈道成正筹备技艺培训班。他抚摸着祖父留下的檀木油勺说：“这勺子里盛的不只是油，更是山里人的日子和盼头！等海外电商渠道打通了，我们的油便会卖到世界各地。”