秦岭腹地，蕴藏千年“木本粮仓”——镇安板栗，这颗承载生态价值与富民使命的古老果实，正经历一场科技赋能的产业革新。依托得天独厚的自然禀赋，镇安携手产学研创新力量，以分子育种、智能栽培、数字链管理、精深加工为核心引擎，精准培育板栗产业新质生产力，驱动千年“栗”业向智能化、品牌化、高值化全产业链跃迁，谱写“老树开新枝”的现代农业新篇章。
　　一、案例背景
　　素有“中国板栗之乡”美誉的镇安，其板栗栽培史绵延千年。然而，这份源自秦岭的自然馈赠，在现代化产业浪潮中却深陷传统模式桎梏，传统板栗产业长期面临良种稀缺、种植粗放、加工链短、附加值低等问题，导致镇安板栗种植面积仅十余万亩，年产量不足6000吨，产业效益难以取得突破。面对这一千年特色产业高质量发展瓶颈，陕西合曼农业科技有限公司深刻认识到，唯有依托科技创新，因地制宜培育板栗产业新质生产力，方能实现根本性变革。公司主动担当，构建“产学研用”深度融合的协同创新生态，以突破性技术研发、革命性品种改良、产业链高价值延伸为主攻方向，推动传统板栗产业向智能化种植管理、品牌化价值塑造、高值化精深加工的现代化产业体系跃迁，致力于打造集智慧种植、智能加工、数字营销、农旅融合于一体的全产业链闭环模式，将镇安得天独厚的生态禀赋与前沿科技力量深度融合，以创新驱动重新定义“木本粮食”价值链，成为区域特色产业依托新质生产力实现“老树开新枝”的标杆典范。
　　二、具体做法
　　（一）产业帮扶提质效。针对板栗品种老化、病虫害防治难等问题，与国家科技特派团专家教授达成产业帮扶协议，联合组建科学研究、示范推广、技术培训、人才培养、学术交流一体化的综合性镇安板栗试验示范站，开展板栗产业技术指导与服务工作。采取一对一、一对多的方式，联系帮带8个镇（街道）10个行政村，包扶40户板栗大户，指导124名青年农民和致富能手，及时解决板栗产业发展难题。在永乐街道栗园村布设100架地面圆锥昆虫诱捕器，累计诱捕收虫77只；在永乐街道栗园村、云盖寺镇金钟村进行嫁接技能培训，培训专业技术人员80余名，58名嫁接人员在栗园村建立反向嫁接试验园30余亩，全县嫁接良种5000余亩，指导嫁接改良及管理技术示范面积1.5万亩。
　　（二）产学研合作促转化。为解决板栗产品生产及加工过程中的技术难题，积极与西农大、陕师大、陕科大、陕西农业机械研究所等高校院所开展产学研合作，先后打造板栗产品检测及研发中心、陕西省特色坚果深加工工程技术研究中心、特色农产品加工技术转化应用基地，解决板栗产品深加工过程中的问题。通过搭建创新平台，促使技术、人才等创新资源向基层一线流动，加快科技成果转化，为板栗产业发展提供有力科技支撑。
　　（三）技术攻关破难题。与西农大联合承担“十四五”国家重点研发计划——镇安县板栗产业提质增效关键技术集成与示范项目，获科技部300万元经费支持。通过项目实施，挖掘适宜于秦巴山区栽植的优良板栗种质，研究山地板栗丰产稳产栽培综合技术，突破秦巴山区板栗加工难点，创制高值化板栗新产品，取得阶段性成果，现有栗实象捕获装置等专利成果9项，研发板栗驱蚊花露水、板栗雄花洗手液等新产品7种，形成反向嫁接技术规程、板栗菌根化育苗技术规程等研究成果6项。
　　三、主要成效
　　（一）基地规模持续扩大。通过分子标记辅助育种技术，选育出“镇安1号”等国审良种，板栗推广种植面积60.5万亩，挂果面积47.18万亩，亩产提升30%。成功研发淡娇异蝽诱捕装置、菌根化育苗技术等专利成果9项，虫害防控率超90%。在云盖寺镇筛选树龄超20年的优质板栗树1000棵，作为首批“板栗云上认领”对象，进行精细化、数字化管理。建成旬河水乡、镇安大板栗GAP等板栗标准化科管示范基地1.5万亩，栗园、松柏、金虎等有机板栗基地2万亩，嫁接改良低产栗园5000余亩，实现全县板栗年产量突破1万吨，优果率提升至85%，综合产值达1.2亿元，带动3.88万户栗农实现增收致富。
　　（二）产业链条不断延伸。在解决完品种选育和种植问题后，还要解决好产品怎么卖、卖给谁的问题。建成全国首个板栗全产业链数字化管理体系，覆盖种植、加工、销售全流程。攻克板栗脱壳护色、低温锁鲜等关键技术，完成甘栗、板栗酥饼、板栗月饼、酥糖、果蔬坚果等16种43个规格系列新产品，附加值提升20倍。建成3000吨可调式冷库及6条自动化生产线，年加工能力达5000吨，带动深加工产品单价从每斤4元跃升至100元。2023年研发的“合曼万家食客”系列产品入驻盒马鲜生、京东等电商平台，年销售额突破8000万元。
　　（三）三产融合协同发展。为进一步拓宽板栗产业发展路径，创新“板栗种植+加工+生态旅游”融合模式，打造农旅融合示范园区。在栗园村、金钟村建设GAP示范、板栗云上认领等基地，吸引游客参与采摘、认养活动。举办板栗开杆节、旬河水乡生态游等特色节庆，年接待游客超10万人次，为镇安板栗三产融合发展发挥示范带动作用。通过电商直播、品牌联名等方式扩大市场辐射，推动镇安板栗入选“中国气候好产品”，品牌价值提升至3亿元，带动3.88万户栗农年均增收5000元，传统板栗产业实现“老树开新枝”。

　　专家点评
　　任福君，北京科技大学科技与文明研究中心教授、中国（深圳）科技创新战略研究院暨中国科协创新战略研究院深圳分院院长：陕西合曼农业科技有限公司依托镇安千年板栗资源，以科技破题传统产业瓶颈，通过分子育种培育“镇安1号”等良种，推广智慧种植与绿色防控技术；搭建产学研平台攻克加工难题，开发高附加值产品；构建全产业链数字化体系，实现从种植到销售全链条升级。带动板栗种植面积扩至60.5万亩，年产量突破1万吨，综合产值达1.2亿元，并通过农旅融合、电商营销等方式，使传统板栗产业焕发新生，成为“老树开新枝”的乡村振兴样本，该案例是山区特色农业现代化转型典范。