废弃菌棒能做什么？在洛南县保安镇北斗村，退伍军人李小军给出了创新答案——利用废弃菌棒养殖独角仙。从特色凉粉到优质香菇，再到如今的“虫经济”，他立足乡土资源不断探索，走出一条生态循环的致富新路。
　　近日，笔者走进保安镇北斗村香菇产业园区，48岁的李小军正穿梭在大棚中，仔细察看独角仙的生长情况。这是他今年10月从河南南阳考察归来后，启动的全新创业项目——依托废弃香菇菌棒开展独角仙养殖。“去考察时就觉得这个项目可行，回来后就用废菌棒试养了一棚，没想到菌棒下长出的幼虫密密麻麻，试养效果超出预期。”李小军笑着介绍。
　　李小军的返乡创业之路始于2012年。那年，他和妻子结束在外务工生涯，回到北斗村，瞄准本地特色食品市场，做起了橡子凉粉生意。凭借优质的产品品质，他的橡子凉粉迅速打开市场，不仅吸引了商州、蓝田等地的代理商，还通过快递销往北京、新疆等全国各地，打响了本土特色食品品牌。
　　2021年，借着北斗村发展富民产业的东风，村集体建起现代化香菇大棚。李小军敏锐地捕捉到了商机，租用了村集体大棚，并与河南省西峡县技术员达成合作，以“技术入股+资金投入”的模式开展香菇种植。洛南县昼夜温差显著的气候优势，为香菇生长提供了得天独厚的条件，尤其利于花菇的形成，让当地香菇具备了“产量高、品质优”的市场竞争力。“我们这里最大的优势就是昼夜温差大，能培育出高品质花菇，在市场上很受欢迎。”技术员刘保进直言。
　　随着香菇种植规模不断扩大，每年产生的大量废弃菌棒如何处理成了李小军思考的新问题。“以往废弃菌棒仅用作燃料，我就在想是不是还能挖掘出其他利用价值。”李小军说，今年10月的南阳之行，让他找到了废弃物资源化利用的突破口，他发现粉碎后的废菌棒是养殖独角仙幼虫的绝佳基质，且独角仙市场前景可观。“目前河南西峡等地收购价每斤8元，品相好的八九个幼虫就能达到1斤，像现在的这个棚，产值预计能有1万多元。”谈及“虫经济”的收益，李小军充满信心。
　　初步试养成功后，李小军计划逐步扩大养殖规模，探索建立“香菇种植—废弃菌棒—昆虫养殖”的生态循环产业模式，既有效解决香菇种植废弃物处理难题，又拓展新的增收渠道。
　　李小军的创业产业不仅让自己增收致富，还为周边村民创造了就业机会。香菇大棚和独角仙养殖基地提供的务工岗位，具有“离家近、时间灵活”的特点，特别适合需要照顾家庭的农村妇女和中老年劳动力，让村民实现“家门口就业、顾家增收两不误”。长期在基地务工的村民夏会芳满意地说：“在这里务工按小时计费，每小时7元，平时一天能挣五六十元，忙的时候能挣七八十元，家里有事随时能回去，特别方便。”
　　从一碗特色凉粉到一朵优质香菇，再到从废弃菌棒中“孵”出的“虫经济”，李小军的每一次转型都紧扣市场需求、立足本土资源禀赋。这位退伍军人凭借务实肯干的作风和勇于创新的精神，不仅为自己蹚出了一条增收致富路，更探索出一条可循环、可持续的乡村产业发展新路径，为乡村振兴注入了鲜活动力。