喜获丰收
晾晒

　　本报记者 王涛 李小龙
　　“黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。爱他生计资民用，不是闲花野草流。”一首古诗，道出了油菜既具有观赏价值，更具有经济价值的特点。油菜，不仅绿色、生态，其出产的菜籽油，更是与人民群众的生活息息相关。近年来，我市围绕特色农业发展目标，用创新，用行动，提高油菜“油用、菜用、花用、蜜用、肥用”综合利用价值，延伸油菜产业链，让这朵特色之花风姿更胜。又到油菜收割时渐暖的温度伴着徐徐清风，闯过了一座座山岚，来到我们身边。白昼渐长，温度升高，目睹了那一片片金黄的油菜花的卓越风姿之后，时下正值油菜成熟季节，在广阔油菜地里，农人们挥舞着镰刀，勤劳的汗水湿透了衣背，满脸却是丰收的喜悦。
　　俗话说，靠山吃山，靠水吃水。商洛地处秦岭南麓，地形地貌结构复杂，素有“八山一水一分田”之称，属于暖温带半湿润季风气候，呈现出四季分明，雨热同季的特点。独特的地理环境和气候，特别适宜油菜生长。一直以来，油菜作为山区的主要经济作物之一，与群众的生活息息相关，尤其是菜籽油，更是人们日常生活的必需品。
　　石门镇位于洛南县城北17公里，自古是商洛通往关中的要道，素有洛南“北大门”之称。初夏，沿着柏油路前行，远处山岚叠嶂，葱葱郁郁；近处，在成片淡黄色的油菜地里，三三两两的农人们正挥汗如雨，抢收油菜；家家户户门前的道场上，堆满了油菜，一片丰收景象。
　　“今年油菜长势不错，茎杆粗，菜籽结得也大，差不多一亩能产300斤左右。”炎热的中午，华星村王爱虎和妻子还在忙着收割油菜：收割、运送、晾晒，有条不紊地进行着。
　　王爱虎今年50多岁，家里有9口人，两个儿子儿媳都带着孩子在外面打工，家里只剩他和老伴。按理说，孩子们都已成家立业，他完全可以颐养天年，但是与土地打了一辈子交道的他们，总觉的只有种地才是最充实的，生活也才有意义。去年，他响应当地政府的号召，种植了2亩多地的油菜，由于管理精心，今年收成不错。他给记者算了一笔账，这些收割回来的油菜估计能榨油200斤左右，按照10元钱一斤计算，收入2000多元，远比种其他庄稼划算。除此之外，不仅满足了自己家一年的需求，还能给远在外地的儿女们捎带一些菜籽油。油菜地里的榨油坊
　　在华星村一片金黄的油菜地中，一块红色的牌子格外醒目，上面写的是榨油坊和主人的电话。牌子后面是几间房屋，在平日里毫不起眼。然而，这几天，这里特别繁忙，缕缕菜油的清香不断从院子里飘出。
　　油坊的主人是一位60岁的老人，他叫党中科，家里有4口人，儿子和儿媳在外面打工。在外人看来，党中科依然身强力壮，其实他是一位残疾军人。年轻的时候，党中科是一名工程兵，由于在工作中受伤，退伍回到家乡，就再也没有出去过。多年来，他精心照看着家里的几亩地，再加上他的伤残补贴，日子过得倒也逍遥自在。然而，当兵出身的党中科并不满足于此，他一直想干一番事业，为儿女们分担的更多一些。去年，他觉得机会来了，石门搞旅游开发，鼓励农户种植油菜，随着面积越来越大，人们榨油往往要跑很远的路，他瞅准了这一商机，花了6万多块钱购买了一套榨油设备。
　　出门带伞才能有备无患。对于农村人来说，家里储备一些油，以后的日子才能安然。果不其然，自从开了榨油坊，党中科每天异常忙碌。菜籽、花生、核桃每天都往他的油坊里送，最多的时候他一天要榨4吨左右的油料。一斤油料4毛钱，最多的时候他一天能挣两三千元。
　　“一斤菜籽好的话能出3两多油。”出油的多少，全凭经验把握。党中科知道，农村人种庄稼不容易，因此，每次榨油时他都小心把握炒菜籽的火候，将菜籽的出油率提升到最高。凭着诚信和老道的经验，他的油坊名气越来越大，不少外地人慕名而来榨油，更有不少游客专门到他家买菜籽油。
　　对于党中科来说，他的生活虽然忙碌了许多，但让他欣慰的是，人们对他的菜籽油的品质赞不绝口，他最大的愿望也是让更多的人能够享受到来自农村的纯正天然的食品。油菜花开富农人一花独放不是春，百花齐放春满园。油菜，作为一种经济作物，它因为一片片怒放的金黄色油菜花而成为全国各地乡村的一道靓丽风景，成为发展乡村旅游、休闲农业的一个契机，对提升地方名气、发展乡村旅游，增加农民收入都产生了积极的作用。
　　“你来或不来，我就在这里……”一块块诗意木牌，将我市乡村衬托的更加美丽，每年的三四月份，走进商洛的乡村，金黄的油菜花此起彼伏，吸引着大量游人。依托着乡村游，油菜种植越来越受到农民欢迎。在一些乡村，油菜花经济的火热也激发了当地农村剩余劳动力在本土就业和创业热情。以前商南县清油河村的村民们都有外出打工的习惯，但是现在看到家乡油菜花带来的巨大商机，很多年轻人选择留在家里开农家乐创业，而年长的一些村民，要么去农家乐帮忙，要么就去景区工作。在洛南巡检，还有些在外地打工的村民，会专门在油菜花节期间回来帮忙或者做做生意，等油菜花节结束了再返城继续打工。靠近油菜花景区附近的农户，开起了餐馆接待游客，有的最好的一个油菜花节期间可以挣到10万元。”
　　尽管大力推行的油菜花经济给村民们带来了实实在在的收益，但是毕竟油菜花的花期只有一个月，那一年里的其他时间景区还能吸引游客吗？在石门，当地政府和景区一直在探索生态旅游的可持续发展道路。按照规划，油菜花节只是一个开始，接下来他们还要种植万寿菊，根据季节变化推出不同的景观旅游，既要促进当地消费和经济发展，又不能以牺牲环境为代价，同时还必须让农民得到实实在在的好处。种植油菜前景广如今油菜花的经济价值越来越明显，不少观光客春季选择油菜花盛开的景点去踏青。欣赏“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙”的独特景观。当然除了观光之外油菜花的花籽还可用来榨油，是我国主要油料作物之一。那么油菜花花籽的产油量是多少，种植油菜花的经济意义有多大呢？
　　油菜可谓浑身是宝，花可以用来观赏，茎叶可用来食用，花籽可用来榨油，一亩油菜的播种量大约0.5斤，大约能够收获油菜籽300斤，油菜籽含油量在40%左右，大约可榨油150斤。菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养丰富，易于消化，其饱和脂肪酸含量不超过7%，是所有植物油中饱和脂肪酸含量最低的，长期食用有利于人体心血管健康。菜籽油经加工后，其用途更为广泛，可作铸钢、航天、航海等工业的高级润滑油和塑料工业的填充物、金属热处理的淬火油。油菜还有利于养蜂业发展，油菜开花期较长，且油菜的病虫害比粮棉等大田作物和蔬菜少得多，农药污染较轻，酿出的蜂蜜品质较优。
　　一株株油菜花带动了旅游业，也撬动了商洛经济的发展，随着油菜花产业链不断延伸，让商洛大地上这朵金灿灿的油菜花绽放更加璀璨的光芒，信心满满。