草编，是洛南县保安镇的一项传统手工编织技艺，心灵手巧的农村妇女用玉米皮和小麦秆作为材料，编织出各种精美的生活器具，在当地已有40余年的历史。
　　在房前屋后、阳光照耀的空地上，巧妇信手捏起一根麦秆，再包裹上一层白白的玉米皮，手指如弹琴般灵巧地跳动着，十几分钟工夫，一个小巧的容器底儿就现出了雏形。
　　以前，一到玉米、小麦收获季节，废弃的小麦秆和玉米皮就堆满了家家户户的院落，最终焚烧或者腐烂，污染空气，影响环境。现在，由于草编工艺品越来越受到人们的青睐，这些做草编的简单原料已经需要付费才能得到。从用来盛放瓶瓶罐罐的小套儿，到大得可以放下两个婴儿的狗窝儿，农妇们用最简单的材料编织出了各式各样的精美容器。
　　上至80多岁的老妪，下至20来岁的女孩，但凡心灵手巧的，都从草编中得到了快乐和收益。盛夏傍晚，雨后的习习凉风中，保安镇仓圣社区的一家小店前，女主人拈着玉米皮的手指在麦秆上翻飞，她身旁的大姐将她已经编好的篮子一个一个摞起来，露出了愉快的笑颜；北斗村一户土坯房的台阶上，身着粉色衬衫、红色便鞋的大姐，将玉米皮缠绕在简易小纺车上搓成绳线，她胳膊上的银镯子随着纺车的转动而轻盈地抖动；八道河村的一个院落里，80多岁的老奶奶给前来购买草编工艺品的客户展示她的杰作，其紧实的编织、细密的纹理，一点儿不输于年轻人的作品。这些有厂家定期收购而不愁销路的草编，已成为洛南县保安镇留守妇女的一项重要经济来源。