陕西人喜欢吃面食，在众多面食当中，最受大众喜爱的当数手擀面。说起擀面，记忆似乎一下被拉到了二十世纪80年代末。
　　那时，我们姐弟三人随父母一起在甘肃省金昌市生活。每天下午，妈妈上班中间抽空和好面，小小的我，便支个板凳在案板前擀面，擀好面后再等妈妈回来做饭。虽然我们在甘肃已生活了好几年，那边的人多吃拉条子、扯面或丢面片，极少或者根本不吃压的面，但我们家依然保留着咱老陕的习惯，擀面。也许在孩子看来，擀面是件新奇的事，也许是我过早看到了父母的不易，总之，妈妈做饭时，我总是站在锅台前目不转睛地盯着，心里默记着。擀面，就是在我的“默默注视”下学会的。学会以后，我也很乐意为家人擀面。也因此，在我们家族，我从小便有“勤快娃”的美名。
　　后来，回到陕西老家后，因为我们姐弟三人去县城上学，每周都要带干面条，妈妈便买了压面机。从此，家里是极少擀面的了，只是在外地的大姑、大姑父他们回来时，妈妈才会为他们擀面。因为他们离开家大半辈子，却还总是喜欢吃家乡的手擀面。妈妈也总是非常高兴的为他们做一碗香喷喷的鸡蛋手擀面或浆水面。在农村，这似乎也是最好的招待客人的饭食了。
　　记得上高中的一次，大姑他们又回来了，不用说妈妈又要擀面。趁着妈妈没注意，我偷偷过了把手瘾，没想到好端端的面，被我擀得中间烂了一个洞，也因此挨了妈妈的训，倒是大姑和大姑父依然吃得开心知足，而且还夸奖我懂事，知道替妈妈分担家务。几句话，说得我心里乐滋滋的。
　　今天，因为家里剩的面条不够了，也懒得跑路出去买，心想何不自己动手擀点面呢？也许是人少面少，擀起来倒也顺手，不一会儿面团便被擀成蒲扇状了，正在暗自高兴时，问题来了——擀面杖太短。家里其实没有真正的擀面杖，只有一个象征性的一年用不了几次的用来擀饺子皮的小擀杖。无奈，只好将面从中间切开，分两次擀成功。应女儿的要求，切成“不粗不细的”二细子面。
　　看着自己亲手擀的面条在锅里翻腾，历历往事不由浮上心头。看着女儿大口大口吃着面，直夸“妈妈擀的面真好吃”时，不由湿了眼眶。
　　时间走得好快，原本是妈妈给年幼的我们姐弟擀面吃，转眼之间，妈妈已过花甲之年。我们姐弟也由于各自的工作和生活，各居一城。虽然姐姐在丹凤，离我不远，但由于各种不知所以的忙，一年也见不了几面。弟弟更是远在甘肃金昌，几年才能见一面。我们姐弟围坐在一起吃一顿妈妈做的饭菜，几乎成了奢望。而妈妈，也由于颈椎病严重和脑部供血不足，不能再擀面。我和姐姐都已能熟练的擀面，却与妈妈聚少离多。如今，我和姐姐都愿意代替妈妈为大姑擀面时，亲爱的大姑，却永远离开了我们，再也不会回来了。
　　每每想到此，都忍不住落泪。时光游走，抹去的是记忆，抹不去的是浓浓的爱。妈妈，下次回家，女儿给您擀面吃。