专家连线：郑新民(中国烹饪大师、陕菜特级大师)

知名主播点评：谢文娟(商洛电视台节目主持人)


 现场专家点评：唐四化(国家级中式烹调师高级技师)


 网红吃货点评：孔明(商洛市新生代企业家商会秘书长)
　 富丽华国际酒店一直致力于陕菜的研发，在酒店五楼还专门成立了陕菜研发中心，这对陕菜的传承创新是有极大促进作用的。陕菜就是一种文化，富丽华国际酒店巧妙地将餐饮文化和地域文化结合起来，让陕菜地方特色更浓，也让陕菜的发展更具地方属性。
　　从整个菜品上来说，富丽华国际酒店的菜很有特色。像我是洛南人，对洛南的豆腐就情有独钟，富丽华国际酒店的砂锅豆腐让我吃出了家乡的味道。其他菜品，比如说彩虹羊排、茶香东坡肉、胡辣甲鱼羮也很不错，将全国各地的特色搬到商洛人的餐桌上，对商洛人来说足不出户就能吃到外地的美食，何乐而不为呢？
　　富丽华国际酒店的大烩菜秉承传统，肉质肥而不腻、烘而不烂，传统味道浓郁。水煎包皮脆馅香，造型美观有创意。香烤土猪肉烹调方式新颖，肉质油而不腻，瘦而不柴。镇安腊肉用传统工艺制作，腊味香浓。核桃饼制作独到，皮酥馅足，口感丰富。
　　富丽华国际酒店既有陕菜研发，又在打造有温度的服务，无论菜品还是价格都是不二的选择！今天的品鉴让我大开眼界，比如苦瓜做成的“用心良苦”，造型精美，入口清新，回味香甜而不苦；鲽鱼特别入味并且鲜嫩，是一道很棒的主菜；这里的洛南豆腐、烩菜、商芝肉、水煎包等地方特色菜在继承传统的基础上体现了创新，便于让我们商洛的美食走出去，让更多的人知晓。