“咱们镇上的人以后不愁吃不到好的龙虾了。”让镇安县西口回族镇岭沟村村民兴奋的这件事，得益于镇政府引进的小龙虾养殖，村民不仅能在家门口吃到鲜美的小龙虾，一部分群众还能在家门口实现就业。
　　发挥优势深山养虾
　　9月底，笔者来到镇安县岭鸿生态红富贵小龙虾养殖基地。问起养殖龙虾情况，人们纷纷指向了正在鱼塘边观看龙虾繁殖情况的一位年轻人——李云海。
　　“云海这娃以前在江苏待过，对养殖龙虾的各个环节都有研究，平时我们有啥不懂的问题，都是找他来解决。”一位村民说。
　　“鱼塘里养的虾学名叫鳌虾，它不挑食，适应能力较强，所以我们引进来养殖。”李云海说，没想在外地学习到的经验，在养殖中用上了。
　　“以前我是给别人打工的，也赚不到多少钱。现在到镇安发展养虾，有政府支持，干起来劲头十足。”说起为什么选择在镇安发展养虾，李云海说，他跟基地负责人陈林男都是西安人，以前在外省打工，一直有回陕创业的想法。他们以前的工作就是水产养殖管理。
　　李云海说：“前些年，陈林男就曾在西安发展过龙虾养殖，但那里的气候、温度并不能让小龙虾生长。后来听一位熟人说镇安西口回族镇地处秦岭南麓，地理环境与南方相似，而且该地区湿地多，比较适宜龙虾的生长繁殖。他们实地考察后，决心到镇安发展小龙虾产业。”
　　得知他们的想法后，西口回族镇的干部也都很支持这个想法，并牵线搭桥，让他们更加坚定了继续发展这一产业的信心决心。
　　敢想敢做克服困难
　　从最初有想法到鱼塘初具规模，李云海团队用了3年时间。
　　从2017年开始，李云海团队邀请江苏盱眙小龙虾种殖团队到镇安考察，发现镇安的土质、水质都非常适宜小龙虾生长，虾在山泉水的滋养下，能够长得更大，肉质鲜美，备受市场欢迎。
　　为了更好的养殖，3年间，李云海团队在镇安和江苏盱眙之间跑了近百次：测试水质、土质、环境等各方面条件是否适宜。他们最终选定岭沟村为虾蟹养殖基地，因为那里有过鱼类养殖历史。
　　最初的尝试也不是一帆风顺。在鱼塘建设初期，由于当地喀斯特地质地貌复杂，基地土质多为沙石地，如果在中间挖鱼塘，会造成鱼塘四周渗水。因此，技术人员重新想办法，最终确定在鱼塘周围挖一条外环沟，在蓄水的同时还能够投放鱼苗，这样就能进一步做大产业。第一批虾苗刚放下去，就因为小虾水土不服，大量虾苗因缺氧死亡。顾不得去计算得失，李云海和他的养殖团队天天围着鱼塘跑，寻错纠根，最终发现是因为投放虾苗过多，造成水体缺氧，虾因缺氧而死。他们立马买了一大批供氧设备，每天定时定点向鱼塘补充氧气。他们也进一步强化水质检测和调配，防止类似事故发生。
　　每年正常情况下，出售小龙虾的时间从3月份就开始，一直可以卖到10月底。目前，李云海团队已与西安、安康、渭南等地的公司签订合同，预计每天需提供鲜虾500多公斤。
　　今年，由于受新冠肺炎疫情影响，李云海团队在5月下旬开始投放虾苗4000多公斤，经过70多天的生长，已经在7月份开始出售。“今年是售卖小龙虾的第一年，结果没想到受疫情影响，幸亏在政府的帮忙下开通了绿色通道，让基地建设如期完成。后期，我们将按时养殖，不断做大这一产业。”李云海说，当前，龙虾的销售价格是每公斤120元，因为我们是原生态养殖，所以消费者吃得放心，买的也更加舒心。
　　壮大发展带富村民
　　养殖基地从2019年12月开工建设，已带动周边村民通过务工增加收入20多万元。目前，在基地长期务工的有13人，他们都是因各种原因不能外出打工的建档立卡贫困户。在出虾繁忙季节，基地还会聘请更多村民前来务工，最忙碌的时候会有60多人到基地务工。
　　马会安50多岁，其妻是位残疾人，平日里需要人照顾，而他家还有两个上学的孩子，生活捉襟见肘。小龙虾养殖基地开工时，他就在基地帮忙。“幸好引进这个小龙虾养殖基地，让我实现了在家门口就业的梦想。”马会安高兴地说。
　　“我妈身体不好，天天吃药，日常生活也需要人照顾，孩子在上学，如果不在这里务工，那我就只能外出打工了。”这是46岁的村民魏成说的心里话。平日里，他在鱼塘喂养小虾、修水地、剪水草，每个月最少有2400元的收入。
　　目前，岭鸿生态红富贵小龙虾养殖基地已建成200亩的小龙虾养殖基地核心区域，投放小龙虾种苗6500多公斤、大闸蟹种苗1000公斤、鳜鱼种苗1000公斤。
　　“我们的目标是打造现代特色小龙虾养殖、高端农业生态种植的休闲观光农业示范区。这里山大沟深，有缺点也有优势。在后期发展中，我们将继续扩大优势，弥补不足，做大做强龙虾养殖，进一步提高养殖设施条件和科学管理化水平，努力持续增加当地群众收入。”陈林男说。