丹凤县城古称龙驹寨，曾是繁华的水旱码头。这里人种植一种特殊的香苜蓿。香苜蓿不是用作牲畜饲草，而是供人们作调料用，还可与禽、肉、鱼、蔬菜一起蒸、炒、煮。丹凤人不知道从什么时候开始，用香苜蓿蒸肉，让苜蓿香与肉的香融为一体，成为一种真正不可多得的香。