关中汉子吃饭爱端老碗。大家伙儿把吃饭叫咥饭，一个“咥”字足以显示出关中汉子的粗犷、豪爽和血性。他们吃饭最爱的餐具是耀州的高把老碗，端着大老碗在街头咥饭是家乡一带乡村街头的一景。老碗比头还大，他们不坐板凳，一律圪蹴着，下饭菜是油泼辣子，大家伙儿把这戏称“老碗会”。“老碗会”在“陕西八大怪”占了三个——面条像裤带、油泼辣子一道菜、板凳不坐蹲起来。
　　这种风俗始于何时，无史料可查。至于形成的原因，有几种说法：一说是很早以前，兵荒马乱，往往人们正在家吃饭，乱兵突然闯入，家中被洗劫一空。于是，每次饭时，家家都派一人在门口望风，望风者蹲在门口边吃边放哨，后来演变成“老碗会”。另一说是自南北朝至金代，先后有成批成群的鲜卑族、羌族、金人等少数民族移居关中，这些游牧民族有野外聚餐的习惯，进而影响到汉族，形成了此风俗。还有人说，这是原始社会氏族公社成员围在一起进餐的遗风，私有制产生几千年，各家吃各家的饭，但进餐方式继承和保留着古老的传统。究竟孰是孰非？有待史家考证。
　　“老碗会”的会址是自然形成的。夏天多在宽敞、通风、树荫比较浓密的凉爽之处；春秋和冬天，则必在避风、向阳的暖处。一个村子往往有几个会址，一般说来，十几户至二三十户聚集的区域总有一个会址。除了下雨和寒风呼啸的天气外，几乎每天早饭、午饭时，都有不少人到“老碗会”来吃饭。
　　我们村的“老碗会”有两个地点，一个是村中央的大槐树下，一个是城门楼。城门楼在村东头，东头的人就近聚在城门楼开“老碗会”；村西头的人则聚在村中央的大槐树下开。有时合二为一，那种情况一般在夏季，城门洞通风凉爽，大家伙都聚在城门洞咥饭。
　　每逢饭时，男人们一手端饭碗一手端菜碟来参会，各自选择一个位置圪蹴下，有讲究者便脱下一只布鞋往屁股底下一垫当作沙发，便一边咥饭，一边谝起闲传来。老碗里不是玉米糁子就是搅团鱼鱼，碟里是盐水腌的白萝卜，碟边放着几块玉米面粑粑。别看伙食档次不高，嘴里谈论的话题却很广泛：“听说把咱的白米细面都支援给越南啦。”
　　“那还有假，越南跟美国佬打仗呢。”
　　“咱中国的陆军世界数第一，抗美援朝时高鼻梁子就叫咱打怕了。”
　　谝完了国际谝国内，忧完了国家忧自家。话题扯得远也收得快，谈论最多的还是身边的事，这些话题大多是新闻发布形式兼带评论色彩：
　　“知道不，张三老汉昨个出门讨饭去了。他养了三个儿子却落了个出门讨着吃的下场，唉！”
　　“李四老汉的两个儿子分家，为争一头肥猪打得头破血流，却没人要老两口。唉，这人老了都不如猪值钱，把他家的！”
　　手里端着老碗，嘴里信口胡谝。不究出处，不查字典，不取报酬，不纳税款，无人录音，不怕盗版。
　　村里四老汉过日子啬细，家里伙食很有点差池，因此影响到儿子的婚姻。两个儿子都一门扇高了，却说不下媳妇。四老汉很是熬煎，后来得知人家打听到他家伙食不好，穷。四老汉痛定思痛，狠下决心，哪里跌倒哪里爬起来。他从改善伙食着手，但凡家里改善生活，他就让一家都去参加“老碗会”，这一招还真有效，很快他的两个儿子就说上了媳妇，这也算我们村“老碗会”的一段佳话。
　　如今，农村盖起一座座小楼房，农民生活水平大有提高，有的家庭甚至一日三餐“盘上盘下”，街头“老碗会”的风景却日渐消失。悲耶？幸耶？
　　现在时兴聚餐，聚餐的餐桌上也是笑声不断，可这笑声不是那笑声。那时同在一个饭场吃饭，有人端的肉面、饺子啥的，也不怕人嫉妒；有人端的搅团、玉米糁子、黑馍，也不怕人耻笑。吃饭时一起闲谝说笑，那种乐趣是现在坐在高档餐桌无法想象的。