二月的阳光攀上山脊时，积雪正悄悄化开，山褶间的银装褪成斑驳的青灰。山阳县就偎在山脚下，像串散落的旧铜钱，被春风擦拭得泛起暖光。溪水还带着碎冰的脆响，已开始驮着柳枝的影子往南淌，把春意洇染在秦岭的衣襟上。
　　农历二月，春意已悄然而至。秦岭山脉天然地阻挡了北方的寒流，山谷里暖意比平原地带来得更早一些。每到清晨，太阳刚刚探出头来，街面上的露水就开始蒸腾，整个小城笼罩在一层轻纱般的薄雾中。青石板铺就的街巷上，露水晶莹剔透，走路时需要放轻脚步。老街的青砖墙上，青苔随着潮气悄然蔓延，墙缝间甚至钻出了几株小草，在春风中摇曳生姿。
　　二月里的天气总是变幻莫测。清晨的艳阳高照，转眼间就会被山里涌来的云团遮蔽。有时会落下绵绵细雨，像是山野间的呢喃，滋润着刚刚苏醒的大地。老人们常说“七九河开，八九雁来”，道出了节气更替的自然规律。这样的细雨，在乡人眼中就是“春雨贵如油”，滋养着田野里初绽的新绿。
　　走在老街上，最让人心动的是那缕缕飘散的面香。每个清晨，各家各户的烟火气便随着晨光弥漫开来。这香味和寻常日子里不同，多了几分节气的韵味。老墙根下，嫩草已经悄然泛青，新芽突破土层，在春光中舒展身姿。墙根下常常会有几位老人，晒着暖暖的太阳，聊着田间地头的春意。他们时常感叹“龙抬头要翻三个身，这天气怕是还得折腾几日。”这些朴实的话语里，蕴含着祖辈们代代相传的生活智慧。
　　在山阳，二月二不仅仅是个普通的日子。它承载着老一辈对自然的理解，寄托着春耕的期盼，更是这片土地上世代生活的人们共同的记忆。街上的理发店在这天总是格外热闹，人们都说“二月二剃龙头，一年都有精神头。”这些带着民间色彩的话语，道出了人们对土地的深厚感情。
　　我的二月二记忆，总是从母亲晨起时分开始。天刚蒙蒙亮，她就要去赶早市。那时的早市设在县城东门外，韭菜摊子排成一条长龙。清早割下的韭菜还带着露水的气息，散发着泥土的芬芳。集市上熙熙攘攘，讨价还价的声音，卖豆腐的吆喝，还有叮叮当当的剁肉声，共同谱写出一曲市井交响。
　　母亲挑选韭菜时总是格外用心。她会蹲下身子，轻轻触摸韭菜的根部，感受它的鲜嫩程度，还要细细闻一闻，确认是否带着刚出土的清新气息。她常说，二月二的韭菜最是鲜美，刚从土里钻出来，嫩得能掐出水来。有时赶上阴雨天，集市上的人们撑着雨伞，雨水顺着伞骨缓缓滑落，地上的水洼映照着天光，整个世界都笼罩在朦胧的水汽中。
　　到家后，母亲就开始和面。她把面粉倒进那个陪伴她几十年的搪瓷盆里，经年累月的使用让搪瓷表面泛着温润的光泽。和面是门手艺活，水温要恰到好处，揉面的力道也讲究均匀，这样才能让面团富有韧性。母亲和面时很少说话，全神贯注地揉捏着，手上的动作轻重有度，仿佛在对待一件珍贵的艺术品。
　　和好的面要静置一会儿。母亲把面盆放在厨房温暖的角落，那里总是暖烘烘的。面团在温暖的空气中慢慢发酵，散发出醇厚的麦香。母亲将洗净的韭菜切成细碎的段子，切韭菜讲究快准稳，这样才能保持韭菜的水分和鲜嫩。
　　擀面是最考验技巧的环节。母亲说，一根好面条要做到薄厚匀称。她握着擀面杖，动作从容不迫，宛如在进行一场艺术创作。面条在她手下渐渐成形，整整齐齐地摆在那张老榆木案板上。案板上密布着岁月留下的刻痕，却愈发显得光滑温润。
　　灶上的火焰正旺，锅中的水沸腾翻滚，发出悦耳的声响。母亲将面条轻轻放入锅中，韭菜的清香随着热气弥漫开来。这熟悉的香味勾起了儿时的回忆，那时总觉得等待的时光漫长，如今想来，正是那些等待的时刻最为珍贵。
　　前几日，我又回到了故乡。春寒料峭的天气里，老街的砖墙沉默如初，母亲的鬓角添了几缕银丝，但做面的手艺丝毫未减。望着她忙碌的身影，我忽然明白，岁月在她身上留下的不只是皱纹，更是对生活的执着坚守。
　　厨房里，母亲专注地在案板前擀着面，这幅画面唤起了我许多尘封的记忆。记忆中的街巷，回荡着磨刀人的吆喝声，串门串户的笑语声，孩童们的嬉闹声。如今这些声音虽然渐渐淡去，但生活的味道却愈发醇厚。
　　吃饭的时候，父母说起了家乡的变迁。年轻人大多选择到大城市发展，街巷比从前安静了许多，但每逢节假日，外出的游子总会归来。他们身上带着城市的气息，却依然眷恋着这里的烟火味。母亲说得好，人生在世，总要向前行走，但家乡的味道，走到哪里都忘不了。
　　夜幕降临，远处的秦岭渐渐隐入暮色。街巷间飘荡着阵阵面香，看来，在老家，还有人在坚持着这份古老的习俗，守护着记忆中的味道。
　　春风抚过小城，带走了冬日的寒意。那些关于二月二的记忆，在岁月的长河中沉淀，如同陈年的老酒，越品越醇。在这山脚下，一碗面是一代代人对生活的热爱，对土地的依恋。平凡的日子里，我们寻找着前行的力量，在这方水土间，找到了心灵的归处。
　　夜深了，街巷里的灯火渐次熄灭，母亲揉面的身影，案板上的斑斑印记，还有那些关于二月二的故事，在记忆中愈发鲜活。这些平凡的日子，经过时光的打磨，沉淀出最珍贵的人间烟火气，成为我们生命中最动人的风景。在这秦岭山脚下，一碗韭菜面里，盛满了游子最深的乡愁和最真的牵挂。