4月的镇安县达仁镇，目之所及，满目青翠。连绵起伏的茶山上，一排排茶树整齐排列，嫩绿的新芽挤满枝头，空气中弥漫着淡淡的茶香。
　　连日来，达仁镇万亩茶园进入春茶采摘黄金期。从传统种植到现代化加工，茶旅融合让“茶香经济”惠及当地2000多户茶农和8000多户采茶工，茶产业的蓬勃发展为当地经济注入了活力，成为群众增收致富的“绿色银行”，同时也为乡村振兴提供了强有力的支撑。
　　清晨，象园村的茶山上已是一片繁忙景象。放眼望去，沟沟岔岔，满山的茶园里到处都是忙碌的身影，茶农们挎着竹篓，手指灵巧地在茶树间“掐尖提毫”，不到半天便采满一篓嫩芽。他们中既有当地的茶农，更多的是来自县内外的采摘务工人员。家住铁厂镇西沟口村的张升凤就是采摘队伍中的一员，连续三年采摘春茶，她已经从一个初级工变成了熟练工，每天能挣300多块钱。
　　家住象园村的邹海家中有40亩茶园，每年清明节前后是他最忙的时候。白天他带着五六个采摘工上山采茶，傍晚要将一天收获的茶叶送到收购点，进行称重后卖给当地的合作社或者加工厂，由这些茶厂进行统一炒制、加工、包装后进行销售。按照当前每斤鲜茶70元的价格，除去采摘每斤茶叶的采摘费用20元，邹海一天纯收入近2000元。
　　据了解，达仁镇茶产业的日常管护、采摘都需要大量人工，这也吸引了县内外大量务工人员前来实现“指尖增收”。每年春茶上市之季，全镇2000多户茶农户均需要4至5个采摘工才能抢抓有效时间，确保优质春茶保质保量全面采摘。越来越多的村民也由农民转变成了茶园工人，实现了固定的阶段性增收。
　　“全镇有茶叶专业合作社86个，茶叶加工厂26个，今年已启动春茶加工19个。目前已吸纳县内外采摘工8000多人，预计采摘期持续至5月中旬，实现采摘工阶段性增收。”达仁镇农业农村综合服务站站长崔永松介绍。
　　与此同时，在陕西秦达佳茗茶业有限责任公司的加工车间，为最大限度保留茶叶的自然风味，象园茶采用“手工摊晾+机械控温”的复合工艺，实现了传统工艺与现代技术交融。老师傅凭经验把控萎凋程度，确保鲜叶活性，现代化设备则精准调控杀青温度，通过摊青、滚筒杀青、揉捻、烘干等工序锁住香气分子，茶青在现代化设备中完成蜕变。这种结合既传承了百年制茶技艺的细腻，又通过科技手段消除了人工误差，使得每批茶叶品质稳定如一。
　　陕西秦达佳茗茶业有限责任公司总经理兰金章说：“虽然开春以来雨水较少，象园茶产量受到了一定影响，但茶叶色泽、香气和口感都比往年更好。目前，我们一天能收购1500多斤鲜叶，加工生产350多斤成品茶叶。”
　　今年开春以来气候干旱少雨，为助力茶企、茶农稳产增收，确保春茶上市不受影响，达仁镇靠前服务，紧盯采摘加工服务、安全生产等重点环节，实时发布采收政策、用工需求及价格信息，激发茶农采茶积极性，为春茶生产保驾护航。
　　“达仁镇现有茶园8.2万亩，年可产干茶280多吨。今年以来，受霜冻及持续性干旱气候影响，茶叶产量较往年有所下降。目前，我们正采取一系列稳控措施，确保今年春茶采摘收购平稳有序。”达仁镇镇长吴丰博说。
　　近年来，达仁镇以“茶树良种化、茶园生态化、茶旅融合化”为目标，通过“象园茶文化节”等活动，茶旅融合、电商直播等方式，构建集春茶采摘、茶文化展示、生态观光于一体的产业链。从传统种植到现代化加工，从单一农业到多元融合，达仁镇茶产业的蓬勃发展印证了绿水青山就是金山银山理念，正承载着希望，绘就乡村振兴的斑斓画卷。