每遇闲暇，我们就会约上几位乡党坐坐。等一杯接一杯的浓茶品够了，海阔天空的闲传谝尽兴了，就会有人提议该去尝尝“十三花”了。
　　何谓“十三花”？就是商州西乡的人们在过红白喜事的时候，主家特意请来乡间厨师，招待上门帮忙的邻里乡亲所做的十三道菜。这些菜里面有顶头盘子、条子肉、甜糟肉、春卷、丸子汤、方块肉、米方块、带把肘子、荞麦凉粉等等。这十三道菜荤素凉热巧妙搭配，色香俱佳。在漫漫的岁月长河中，“十三花”既满足了父老乡亲们的口福，又赋予了大家一种别样的精神寄托……
　　记得小时候，村里谁家有了红白事儿，乡亲们都会不约而同地主动上门帮忙。等事儿过到接尽尾声之时，就会把从家家户户借来的桌椅板凳，整整齐齐摆放在主家院子里，桌子为四方桌，每方坐二人，八人为一桌，年长者居上坐，余皆合围而坐。通常在一串鞭炮脆响之后，便上菜开席，先从有老者的上席开始，十三道菜按顺序依次端上。待席间老者一边举箸，一边说声“吃”，同坐者皆应声道“吃”。每每此时，大人们说着世事，话着桑麻，品着美酒。在整个吃席过程中，一人的话题，几个人应和。往往这张桌子上的话茬，会被紧挨着的桌子接去，从这边传到了那边，话茬永远跌不到地上。就这样大家你一言我一语，乡邻之情越谝越深，越聊越纯。而孩子们则眼睛紧紧盯着菜碗，互相拼着手中筷子的功夫。然而，我们小孩吃得快，肚子也饱得快，待筳席还未过半的时候，我们早蹓到场院边玩耍去了。而此时围坐于桌子边的，大多己被酒灌红了脸。啥时主家该出面说些感谢话，拿着铜壶给客人一一敬酒了，啥时大家可以放开嗓子划拳打老虎杠子了。在吃席过程中，既让沟沟岔岔的乡亲们吃喝个尽兴，又不能让他们起席后摸黑走十几里的山路。
　　正是在这“十三花”营造的浓浓乡情里，乡亲们互帮互助，互谅互让，一起直面着生活中的酸甜苦辣，一块度过了物质匮乏的岁月，一同走到了经济发展的今日。而随着时代的变迁，“十三花”也与时俱进，将红烧鱼、葫芦鸡等代替了其它素菜，使搭配不仅满足了乡亲们的口福，又适时具有了现代元素……
　　有人说乡愁是一碗水，有人说乡愁是一抔土，有人说乡愁是一杯酒，有人说乡愁是一首诗，有人说乡愁是一朵云。而对于从商州西乡走出来的我们而言，乡愁也许就是“十三花”。每次吃着“十三花”，我们的思绪就会不由自主地飞回到故乡，想起了那里的青山，想起了那里的绿水，想起了那里依然健在和长眠了的父老乡亲……